Mat och måltid på Öland Gastronomi Människor har alltid skapat berättelser

Människor har alltid skapat berättelser för att förstå sin tillvaro och finna svar på varför saker och ting händer

Han har skrivit en rad böcker inom sitt ämne och introducerar med Öar och öighet östudierna i Sverige

Men många

"När jag var liten brukade min mor tillsammans med andra kvinnor i kvarteret koka vete i stora grytor över öppen eld

Men många av dess motiv lever kvar i dagens berättartradition

Mat och måltid på Öland Gastronomi Människor har alltid skapat berättelserMaten, mltiderna och livets hgtider har alltid varit viktiga. Fr drygt hundra r sedan anvndes ungefr hlften av all arbetstid t att bereda och tillreda familjens matvaror. Frr var det sjlvklart med det nrodlade och lokalt uppfdda. Mat och mltid p land skildrar hur mnniskan historiskt har tit och skaffat fram sin fda. Hr finns uppgifter om vilken sd man odlade beroende p jordens sammansttning; vilka rotfrukter som gav rikast skrd; vilka fiskar man drog